Cuisses de poulet

Ingrédients

• 4 cuisses complètes de poulet,
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence,
• Huile d’olive,
• Sel, poivre (facultatif).

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte 6 personnes et la grille position basse.

La recette facile des cuisses de poulet à la cuisson vapeur douce

• Assaisonnez les cuisses de poulet. Pour obtenir une meilleure coloration, enduisez les cuisses d’huile d’olive.
• Saupoudrez d’herbes de Provence les cuisses côté chair. Disposez les cuisses de poulet sur la grille position basse au fond de la cocotte sans ajouter d’eau.
• Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 35 à 40 min

Haut : maxi

Bas : maxi 25 min puis mini

Inversion à 20 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.