- Pour 2 à 4 personnes
- Durée totale : 1 h 10 min
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 50 min
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Une recette de plat combiné de saison, convenant à tous les estomacs et particulièrement réconfortant !
Ingrédients
Pour le plat intermédiaire n° 1
- 1/2 chou-fleur,
- 1/2 brocoli,
- 1 cuillère à café de curry,
- ½ cuillère à café de curcuma,
- 1 pincée de piment ou de poivre,
- 20 cl de lait de coco,
- 10 cl d’eau.
Pour le plat intermédiaire n° 2
- 2 pommes,
- 4 prunes,
- 2 poignées de noisette ou noix,
- 150 g de farine de châtaigne,
- 50 g de sucre roux,
- 50 g de beurre mou.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et 2 plats intermédiaires.
La recette facile d’un plat combiné à L’Omnicuiseur Vitalité
Pour le curry :
- Détaillez les moitiés de chou-fleur et de brocoli en fleurettes. Nettoyez-les à l’eau fraîche puis mettez-les dans la grande cocotte.
- Dans un bol, mélangez le lait de coco, l’eau et les épices.
- Versez sur les légumes et mélangez.
- Positionnez la grille.
Pour le crumble :
- Lavez les pommes et les prunes. Enlevez les trognons et les noyaux puis découpez-les en morceaux de taille égale.
- Concassez les noisettes.
- Mettez les fruits dans un plat (soit familial ou individuels au choix) et parsemez de noisettes.
- Dans un récipient, préparez la pâte à crumble en mélangeant avec les doigts la farine, le sucre et le beurre (vous pouvez ajouter une pincée de cannelle si vous aimez cette épice).
- Répartissez la pâte à crumble sur les fruits.
- Posez le plat sur la grille, fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 50 min
Haut : maxi 20 min puis mini
Bas : maxi 20 min puis mini
Inversion à 20 min. Attendez 10 min avant d’ouvrir la cocotte.
Remarques
- Ne jetez pas les feuilles et trognons des choux, ils peuvent servir pour une soupe anti-gaspi !
Retrouvez toutes nos recettes de plats combinés sur le magazine.
2 commentaires pour Plat combiné : curry de chou-fleur et brocolis et crumble d’automne
Le crumble est pour combien de personnes ?
Quelle dimension fait le plat intermédiaire ?
Bonjour Elodie, le nombre de personne est indiqué en début de recette (selon les appétits évidemment) 🙂
Vous pouvez retrouver toutes les infomrations concernant la taille de nos plats sur notre boutique en ligne : https://www.omnicuiseur.com/boutique/kits-plats-porcelaine/kits-plats-v6000-10-personnes
Très bonne journée à vous