Biscuits croquants avoine, coco et graines de chia

Ingrédients

• 50 g de flocons d’avoine,
• 40 g de sucre de fleur de coco,
• 50 g de farine d’orge mondé,
• 40 g de noix de coco râpée sèche,
• 1/2 cuillère de levure chimique,
• 15 g de graines de chia,
• 100 g de compote de pommes sans sucres ajoutés.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et la grille.

La recette facile des biscuits croquants à la cuisson vapeur douce

• Mélangez les flocons d’avoine, le sucre, la farine, la noix de coco, la levure et les graines de chia dans un saladier.
• Incorporez la compote de pommes et mélangez de nouveau pour obtenir une pâte homogène.
• Formez une douzaine de boules équitables, aplatissez-les délicatement avec la main et déposez-les sur la grille recouverte d’un papier cuisson position haute de la grande cocotte.
• Versez 1/2 verre d’eau au fond de la cocotte et fermez et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 30 min

Haut : maxi 15 min puis mini

Bas : maxi 15 min puis mini

Inversion à 15 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.