- Pour 10 personnes
- Durée totale : 30 min
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 15 min
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Idéale pour les petits creux ou après un effort physique, cette barre de céréales permet de faire le plein de bonnes graisses grâce à la diversité des graines qu’elle contient. Vous pouvez adapter la composition en fonction de vos envies pour varier les goûts et les atouts nutritionnels. Des éclats de chocolat noir apporteront par exemple une dose de magnésium et de quercétine.
Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Recette extraite du livre « Les besoins saisonniers du corps – Recettes de printemps ».
Dans cette recette, pas de casserole ni de four à haute température. Seulement 15 min et… un peu de patience avant de déguster ! Cette recette très simple et rapide à réaliser peut varier selon vos envies, en fonction du mélange de fruits secs que vous allez choisir.
Ingrédients
- 50 g de cranberries,
- 80 g de graines de courge,
- 10 g de graines de sésame,
- 10 g de graines de lin,
- 60 g d’amandes concassées,
- 60 g de graines de tournesol,
- 30 g de flocons d’avoine (ou 300 g de mélange de graines et fruits secs de votre choix),
- 80 g de sirop d’agave,
- 30 g d’huile de coco,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1/2 cuillère à café de cannelle.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le plat à tarte.
La recette facile des barres de céréales à la cuisson vapeur douce
- Mélangez et répartissez l’ensemble des ingrédients dans le fond de la cocotte, fermez et mettez en cuisson.
- Au terme de la cuisson, ouvrez la cocotte, mélangez avec une spatule pour homogénéiser la préparation.
- Versez aussitôt la préparation dans le plat en porcelaine sur un papier cuisson et recouvrez d’une seconde feuille de papier cuisson.
- Pressez bien pour former un rectangle. Mettez au réfrigérateur et laissez figer au moins 1 h.
- Avec un grand couteau, découpez en barres.
Temps de cuisson
Cuisson : 15 min
Haut : maxi
Bas : maxi
Remarques
- Dans la grande cocotte, vous réaliserez cette recette en augmentant les ingrédients d’un tiers. Cuisson : 25 min – Inversez à mi-cuisson.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
