- Pour 3 personnes
- Durée totale : 30 min
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 25 min
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Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
À déguster telle quelle ou mélangée dans du fromage blanc.
Ingrédients
- 3 fines tiges de rhubarbe,
- 150 g de fraises,
- 2 cuillères à soupe d’eau,
- 1 cuillère à café de jus de citron,
- 3 cuillères à soupe de sucre blond (facultatif).
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.
La recette facile de la compote aux fruits à la cuisson vapeur douce
- Lavez les fruits. Épluchez et coupez en rondelles fines la rhubarbe. Coupez les fraises en 2 ou 4 selon leur grosseur.
- Mettez les fruits dans la cocotte, ajoutez l’eau, le jus de citron et le sucre si vous en mettez.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
- Laissez refroidir puis écrasez à la fourchette.
Temps de cuisson
Cuisson : 25 min
Haut : maxi 15 min puis mini
Bas : maxi 15 min puis mini
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
2 commentaires pour Compote fraises et rhubarbe
Bonjour apres un peu plus de 10 mn de cuisson un gros bouillon dans la cocotte et projection de jus partout …. à quoi est-ce dû ? Fraise et rhubarbe du jardin.
Bonjour Christine,
Avez-vous bien respecté la quantité de fruits ? Si non, il est fort probable que ce soit la cause du débordement. De plus, si vous utilisez la cocotte 10 personnes, veillez à bien positionner l’anneau inox. S’il est mis à l’envers, du liquide peut s’en échapper.
N’hésitez pas pour toute autre question,