• Toute saison icon-saison
  • Pour 6 / 8 personnes
  • Durée totale : 1 h 05 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min
Le conseil nutrition

Sans gluten et sans beurre, ce gâteau à la poudre d’amandes contient des protéines végétales et des antioxydants qui permettent de prévenir des dommages des radicaux libres et donc du vieillissement cellulaire.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Gâteau sans beurre et sans farine cuit à basse température.

Ingrédients

  • 200 g de poudre d’amande,
  • 90 g de sucre,
  • 4 oeufs,
  • 200 g de ricotta de brebis,
  • 1 orange juteuse et son zeste,
  • 6 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, cocotte 10 personnes et un plat à tarte en porcelaine.

La recette du gâteau amande ricotta à l’Omnicuiseur

  • Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre, ajoutez la ricotta et fouettez à nouveau. Ajoutez la poudre d’amande, le jus d’orange et le zeste, mélangez.
  • Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez l’ensemble dans le plat en porcelaine.
  • Mettez les 6 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte, ajoutez le plat à tarte ; fermez et mettez en cuisson.

Nos conseils

Servir avec une crème au chocolat au soja ou une compote de framboises.

Cuisson

Temps de cuisson : 45 min

Haut : mini 30 min puis 15 min maxi

Bas : maxi 30 min puis mini

Inversion de la cocotte : 20 min

Bon appétit !

Le gâteau amande ricotta avec de la compote de framboise : un délice ! Le gâteau amande ricotta sans beurre et sans farine cuit à basse température
Commentaires

2 commentaires pour Gâteau amande ricotta sans beurre et sans farine

  1. Chauvet dit :

    Je suis très contente de mon omnicuiseur acheter au salon zen mais je trouve que les temps de cuisson du catalogue ne corresponde

    • Omnicuiseur dit :

      Bonjour Mme Chauvet,

      Toutes nos recettes de livre ont été testées plusieurs fois.

      En cas de souci, vous pouvez nous joindre au 02.51.89.18.40, nous pourrons échanger avec vous et vous conseiller directement sur les temps de cuisson.

      Bonne journée

Noter et / ou laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Tous les champs sont obligatoires *

(Pas encore d'avis)
Loading...
Modifier le vote

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.