• Pour 4 personnes
  • Durée totale : 50 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 40 min
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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Un plat végétarien et gourmand, facile à faire à la vapeur douce !

Ingrédients

  • 500 g de haricots rouges égouttés,
  • 1 poivron rouge,
  • 1 gros oignon rouge ou 2 petits,
  • 3 cuillères à soupe de mélange mexicain (épices),
  • 1 boîte de 400 g de tomates pelées,
  • 1 boite de 240 g de coulis de tomate,
  • 1 cuillère à soupe de cassonade,
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron,
  • Sel,
  • Un peu de crème fraîche épaisse,
  • Cheddar râpé.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

La recette facile des haricots rouges à la mexicaine à la cuisson vapeur douce

  • Dans la cocotte de base, versez les haricots rouges égouttés. Épluchez l’oignon rouge et émincez-le. Enlevez les pépins du poivron et découpez-le en dés.
  • Ajoutez l’oignon et le poivron dans la cocotte. Versez les tomates pelées et le coulis de tomate.
  • Ajoutez les épices, le sel, le jus de citron et la cassonade.
  • Mélangez le tout et refermez la cocotte. Mettez en cuisson.
  • En fin de cuisson, ouvrez la cocotte et ajoutez un peu de crème fraîche et de cheddar râpé.
  • Refermer la cocotte jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Temps de cuisson

Cuisson : 40 min

Haut : maxi 15 min puis mini

Bas : maxi 15 min puis mini

recette facile vegetarienne omnicuiseur

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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