- Pour 4 - 6 personnes
- Durée totale : 45mn
- Temps de préparation : 5mn
- Temps de cuisson : 40mn
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Une entrée très fraiche ou œufs et poireaux cuisent en même temps
Ingrédients
• 2 / 4 blancs de poireaux de même calibre
• 1 ou 2 œufs
• Ciboulette fraiche
• Moutarde
• Huile d’olive
• Vinaigre de cidre ou de xérès
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 + la cocotte de base (6 personnes) + grille
La recette facile des poireaux mimosa
• Découpez les poireaux en tronçons de 3 ou 4 cm et déposez les sur la grille position basse dans la cocotte
• Déposez également les œufs sur la grille ou sur les poireaux si la grille est complètement remplie
• Versez 1 cm d’eau dans la cocotte
• Procédez à la cuisson puis laissez tiédir, cocotte ouverte
• Écalez les œufs
• Déposez les tronçons de poireaux sur les assiettes
• Préparez une vinaigrette avec la moutarde, l’huile et le vinaigre et arrosez les poireaux
• Râpez les œufs par dessus
• Ciselez la ciboulette et parsemez en sur les oeufs râpés
Temps de cuisson
Cuisson : 40mn
Haut : 0
Bas : Maxi
Conseil
Vous pouvez ajoutez quelques lanières de jambon à cette entrée ou quelques feuilles de salade verte.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
