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Toute saison
- Pour 3 personnes
- Durée totale : 1h05
- Temps de préparation : 15mn
- Temps de cuisson : 40mn
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Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Envie de consommer le kiwi autrement ? Faites-le cuire ! La cuisson douce à l’Omnicuiseur conserve tous les nutriments. En plus, vous pouvez faire cuire en même temps un délicieux croustillant à la noisette façon crumble. Consommez ces deux préparations ensemble avec du yaourt grec pour encore plus de gourmandise !
Ingrédients
Pour les kiwis rôtis à la fève tonka :
- 6 kiwis
- 3 à 4 c. à s. de sirop d’agave
- 1/2 fève tonka râpée
- 6 c. à s. d’eau
Pour le croustillant à la noisette façon crumble :
- 40 g de farine
- 30 g de sucre en poudre
- 30 g de poudre de noisettes torréfiées
- 40 g de beurre
- 1/2 de fève tonka râpée
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 + la cocotte de base (6 personnes) + Grille + Plat intermédiaire + Ramequin
La recette facile des kiwis rôtis à la fève tonka & croustillant à la noisette façon crumble
- Épluchez les kiwis et coupez-les en 2. Répartissez-les dans 3 ramequins.
- Mélangez 3 à 4 c. à s. de sirop d’agave avec 1/2 fève tonka râpée. Versez le mélange sur les kiwis et ajoutez 2 c. à s. d’eau par ramequin
- Déposez les ramequins dans le fond de la cocotte et ajoutez par-dessus la grille en position haute.
- Préparez le croustillant à la noisette façon crumble en mélangeant l’ensemble des ingrédients du bout des doigts dans un saladier. Vous devez obtenir des grumeaux de taille plus ou moins équivalente.
- Recouvrez le fond du plat intermédiaire d’un morceau de papier sulfurisé et versez la pâte à crumble par-dessus. Ainsi, les pépites croustillantes n’accrocheront pas au fond du plat.
- Déposez le plat sur la grille, formez la cocotte et lancez la cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 40mn
Haut : 15 minutes maxi et 15 minutes mini
Bas : 15 minutes maxi puis 25 minutes mini
Inversion à 15mn.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
