- Pour 5 personnes
- Durée totale : 45mn
- Temps de préparation : 5mn
- Temps de cuisson : 40mn
Réalisez ces petits flans de panais en 5 minutes top chrono et faites-les cuire en toute quiétude grâce à l’Omnicuiseur. Pas de risque de surcuisson grâce à sa vapeur douce, et un maximum de saveurs préservées !
Ingrédients
- 500g de panais cuit (à l’eau ou à la vapeur)
- 100g de crème liquide entière
- 3 oeufs
- Noix de muscade
- Sel & poivre
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 + la grande cocotte (10 personnes) + Ramequins
La recette facile des flans de panais
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Mixez le panais (préalablement épluché et cuit) avec la crème et les œufs. Assaisonnez à votre guise de noix de muscade, sel et poivre.
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Beurrez 5 ramequins et répartissez-y la préparation.
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Versez 300 ml d’eau dans la cocotte de l’Omnicuiseur et déposez-y les ramequins. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
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Une fois les flans cuits, laissez-les refroidir avant de les démouler.
Temps de cuisson
Cuisson : 40mn
Haut : 40mn mini
Bas : 20mn maxi puis 20mn mini
Inversion : 20mn
Attente avant d’ouvrir : 2mn
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
