Certes, le mois de février est plus court que les autres, mais cela n’a pas empêché nos blogueurs de se plonger dans leurs carnets de recettes pour vous concocter plein d’idées de plats et de desserts.

Originales, inédites, modernisées ou fleurant bon la nostalgie, voici la liste !

Le velouté chou vert, pommes de terre et carottes de Brian iz in the Kitchen

On replonge en enfance avec la recette de velouté réconfortant de Brian ! Et pour préserver au mieux les nutriments et les vitamines de tous les ingrédients utilisés, on fait bien sûr appel… à L’Omnicuiseur Vitalité 🙂

Une recette de velouté à l'omnicuiseur

Si vous en doutiez encore, les fanes de radis font aussi une excellente idée de potage. Merci à Natacha de Mes recettes Omnicuiseur pour sa recette anti-gaspi !

Le cassoulet vegan de As wild child

Alors ça, c’est original ! Dans cette recette revisitée du cassoulet, point de viande, mais du jack fruit, un fruit qui s’incorpore parfaitement dans les préparations végétariennes/liennes et des saucisses végétales, le tout accompagné de sauce tomate et de haricots blancs.

Le résultat est bluffant visuellement, mais aussi dans l’assiette, grâce à une cuisson à la vapeur douce harmonieuse pour tous les ingrédients !

Un cassoulet végétalien

En revanche, si vous êtes amateurs de viande, vous pouvez tester la recette de cari de poulet de Yumelise ! Au menu : viande moelleuse et parfumée !

Le cake au cabillaud, petits pois et curry de Chez Vanda

Pour un dîner léger, un pique-nique le midi au travail ou même un apéritif improvisé, Vanda vous propose sa recette de cake salé au cabillaud ! Facile à faire, économique et bon pour la santé grâce à la cuisson basse température, on vous garantit qu’il partira vite.

La recette d'un cake au poisson à l'omnicuiseur

Et toujours dans le thème « Le cabillaud dans tous ces états », Brian iz in the kitchen vous propose un plat sucré-salé :  son dos de cabillaud au pesto de mangue. Un régal !

La butternut hasselback au sirop d’érable d’Emilie Sweetness

Toujours dans le sucré salé, direction le blog d’Emilie Sweetness et sa recette de courge rôtie ! Thym, épices, sirop d’érable, ce ne sont pas les saveurs qui manquent. Et avec la cuisson vapeur douce, elles sont toutes préservées jusque dans l’assiette.

Une recette de courge à la cuisson vapeur douce

Pour une courge butternut farcie de gourmandise, direction Lolibox et sa courge aux champignons !

La crème aux spéculoos de Mamina

On reste dans le sucré pour passer au dessert avec la recette de Mamina : une petite crème aux spéculoos ! Peu sucrée et très moelleuse, elle fera l’unanimité sur votre table.

Une recette de crème à l'omnicuiseur

Et pour un gâteau « healthy » et original, jetez donc un œil au gâteau au chocolat, orange sanguine et avocat de Chris and co !

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