• Pour 2 personnes
  • Durée totale : 50 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Une idée d’entrée très légère à L’Omnicuiseur Vitalité qui peut s’adapter à toutes les saisons !

Ingrédients

  • 50 g de farine,
  • 10 cl de crème liquide,
  • 1 œuf,
  • 5 cl de lait,
  • 2 cuillères à soupe de fromage râpé,
  • sel,
  • poivre,
  • 1 blanc de poireau,
  • 1 petit mélange de chou-fleur, brocoli, chou romanesco,
  • 5 cuillères à soupe d’eau.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base, la grille et deux plats intermédiaires.

La recette facile du potager d’hiver à la cuisson vapeur douce

  • Mélangez la farine, l’oeuf, la crème, le fromage, le lait, le sel et poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Graissez les plats et répartissez la pâte dans les deux plats.
  • Coupez les blancs de poireaux en tronçons pas trop gros et les choux en petits bouquets. Déposez harmonieusement les légumes dans les plats.
  • Déposez les plats sur la grille position basse et ajoutez l’eau dans la cocotte.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 30 min

Haut : maxi 20 min puis mini

Bas : maxi 20 min puis mini

Inversion à 20 min.

Remarques

  • N’importe quelle forme de moule peut convenir.
  • Servez ce plat avec une crème au parmesan : faites chauffer dans une petite casserole 20 cl de crème fraîche liquide, ajoutez 100 g de parmesan et un peu de poivre et laissez frémir 10 min. Nappez les flancs de sauce.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

5 commentaires pour Potager d’hiver de Saint-Valentin

  1. Emmanuel dit :

    Cette recette a l’air délicieuse
    Je vais la faire dimanche
    Avec une roquette cela doit être divin !

  2. Martine dit :

    Bonjour
    Peux t-on mettre des légumes congelés?
    Je vous remercie pour votre réponse
    Cordialement

    • Omnicuiseur dit :

      Bonjour Martine, voici la réponse de Natacha :

      « On peut utiliser des légumes surgelés à condition qu’ils ne rendent pas trop d’eau. J’éviterais la courgette par exemple. »

  3. Christinejeannel dit :

    A quel moment on met le fromage râpé ?

    • Natacha dit :

      il faut le mettre en même temps que les oeufs et la farine, c’est un oubli de ma part dans la rédaction de la recette

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