Les rochers coco à L'Omnicuiseur
  • Toute saison icon-saison
  • Pour 9 rochers environ (selon leurs tailles)
  • Durée totale : 45 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 35 min

Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Les rochers coco, c’est la recette idéale pour un goûter et très facile à réaliser avec L’Omnicuiseur.

Ingrédients

  • 1 œuf,
  • 90 g de sucre en poudre,
  • 125 g de noix de coco râpée.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et la grille.

La recette facile des rochers coco à la cuisson vapeur douce

  • Dans un cul de poule, avec les mains, mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
  • Formez des boules de la taille d’une balle de ping-pong, puis aplatissez la base du rocher coco et allongez la pointe.
  • Versez ½ verre d’eau au fond de la cocotte puis placez la grille en position basse.
  • Posez une feuille de papier sulfurisé sur la grille puis posez les rochers coco en les espaçant bien.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
  • Ouvrez la cocotte dès la fin de la cuisson puis faites glisser la feuille de papier sulfurisé sur une grille pour les laisser refroidir à température ambiante.
  • A ce stade, les rochers coco sont fragiles, manipulez-les avec délicatesse ils vont durcir en refroidissant.
Cuire des rochers coco à la vapeur

Temps de cuisson

Cuisson : 35 min

Haut : mini

Bas : maxi

Inversion à 20 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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