Bruschettas

Ingrédients

• 5 grosses tranches de pain,
• 1 gousse d’ail,
• 2 filets d’huile d’olive,
• 4 tranches de jambon sec,
• 1/2 oignon rouge,
• 1 à 2 tomates,
• 2 boules de mozzarella,
• Poivre du moulin,
• Quelques feuilles de basilic frais.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et la grille

La recette facile des bruschettas à la cuisson vapeur douce

• Placez la grille position basse dans la cocotte.
• Frottez chaque tranche de pain avec la gousse d’ail et déposez un fi let d’huile d’olive sur le pain.
• Ajoutez une tranche de jambon sec sur chaque tartine, des feuilles de basilic, les rondelles de tomate et un peu d’oignon émincé.
• Pour finir, ajoutez les tranches de mozzarella et un tour de poivre. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 20 min

Haut : maxi

Bas : maxi 10 min puis mini

Inversion à 10 min.

Remarques

• Dans la cocotte de base, vous réaliserez 2 à 3 tranches de pain selon la grosseur des tranches. Cuisson : mêmes réglages

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.