Recette terrine carotte cuisson vapeur douce
  • Toute saison icon-saison
  • Pour 6 à 8 personnes
  • Durée totale : 1 h 10 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 1 h

Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Servez avec une sauce au fromage blanc agrémentée de sel, de poivre et d’herbes (vert d’oignon frais, persil, ciboulette, coriandre…. au choix !) ou de curry.

Ingrédients

  • 500 g de carottes bio,
  • 4 œufs,
  • 30 cl de crème fraîche allégée à 4 %,
  • Poivre,
  • 5 cl d’eau.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le moule à cake.

La recette facile de la terrine de carottes à la cuisson vapeur douce

  • Lavez les carottes, ne les épluchez pas si elles sont bio et séchez-les. Râpez-les.
  • Dans un saladier, battez ensemble les œufs et la crème et poivrez. Ajoutez les carottes et mélangez.
  • Graissez le plat à cake et versez le mélange. Déposez le plat directement dans la cocotte et versez l’eau.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Recette terrine carotte cuisson basse temperature

Temps de cuisson

Cuisson : 60 min

Haut : maxi 25 min puis mini

Bas : maxi 25 puis mini

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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