Plat combiné : tarte au thon, aneth et petits pois et soupe de fraise au basilic

Le plat combiné cuit à L'Omnicuiseur Vitalité
  • Recette de
  • Animatrice d'ateliers culinaires, spécialiste cuisine anti-gaspi, préparation de buffets à domicile
  • Difficulté : Facile
  • Pour : 4 personnes
  • Durée totale :
  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson : 50 min

Les avantages de cette recette

Une tarte savoureuse et un dessert rafraichissant, voici la combinaison gagnante pour affronter l’été !

La recette

Ingrédients

Pour le plat intermédiaire n°1

  • 1 pâte feuilletée,
  • 100 g de petits pois,
  • 1 boîte de thon,
  • 4 œufs,
  • une belle poignée d’aneth fraîche,
  • 30 cl de crème liquide,
  • sel, poivre.

Pour le plat intermédiaire n°2

  • 1 kg de fraise,
  • le jus d’1/2 orange,
  • quelques feuilles de basilic,
  • un peu de sucre roux (facultatif).

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte, un plat intermédiaire, un plat à tarte et la grille.

La recette facile d’un plat combiné à la vapeur douce

Étape 1 : étalez la pâte dans le plat à tarte. Égouttez le thon et ciselez l’aneth.

Étape 2 : dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le thon, les petits pois et l’aneth. Assaisonnez. Versez la préparation sur la pâte.

Étape 3 : dans le plat intermédiaire, coupez les fraises en morceaux. Arrosez-les avec le jus d’orange. Ciselez quelques feuilles de basilic et ajoutez-les aux fruits. Saupoudrez de sucre roux.

Étape 4 : déposez le plat intermédiaire dans le fond de la cocotte avec 3 cuillères à soupe d’eau. Déposez la grille en position haute et posez la tarte dessus.

Étape 5 : fermez et lancez la cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : maxi jusqu’à dorage puis mini.

Bas : maxi 25 puis mini.

Inversion à 30 minutes.

Retrouvez toutes nos recettes de plats combinés sur le magazine.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le V4000, le V3000 et le V5000.

    • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
    • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
    • Les recettes du V4000 sont réalisables avec le V3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.

Faites connaitre vos propres recettes !

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