Pain d’épices aux pépites de chocolat

Un pain d'épices pour Noël
  • Difficulté : Facile
  • Pour : Pour 6 à 8 personnes
  • Durée totale :
  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson : 50 min

Les avantages de cette recette

Voici un pain d’épices tendre et moelleux pour Noël ou tout simplement pour le goûter !

La recette

Ingrédients

  • 100 g de pépites de chocolat,
  • 140 g de beurre,
  • 150 g de miel,
  • 8 cl de lait,
  • 200 g de farine,
  • 2 cuillères à café de 4 épices,
  • 1 sachet de levure chimique.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le moule à cake en porcelaine.

La recette facile du pain d’épices à la cuisson vapeur douce

  • Faites fondre le beurre et le miel dans le lait dans une casserole.
  • Dans un saladier, mélangez les 4 épices, la farine, les pépites de chocolat et le sucre puis ajoutez-y le mélange avec le lait.
  • Beurrez et farinez le moule. Versez la préparation dans le moule. Posez le moule au fond de la cocotte.
  • Versez 4 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Le pain d'épices à la vapeur douce

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : maxi 15 min puis mini

Bas : maxi 10 min puis mini

Inversion à 25 min.
Attendez 10 minutes avant d’ouvrir la cocotte et attendez le refroidissement total avant de démouler.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le V3000, le V4000 et le V5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires. Ne pas oublier de mettre un peu d’eau au fond de la cocotte quand il y a un plat intermédiaire.
  • Les recettes du V4000 sont réalisables avec le V3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.

Faites connaitre vos propres recettes !

Déposer ma recette >

Autres recettes

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *