One pot pasta saumon, épinards, gorgonzola

La recette d'une one pot pasta à l'omnicuiseur
  • Difficulté : Facile
  • Pour : De 2 à 4 personnes
  • Durée totale : 45 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Les avantages de cette recette

Un repas complet prêt en quelques minutes seulement. Tous les ingrédients cuisent en même temps, tout en préservant les différentes saveurs et textures : la cuisson des pâtes et du saumon est juste parfaite. Et l’ensemble est bien crémeux grâce à l’association gorgonzola / mascarpone !

La recette

Ingrédients

  • 250 g de pâtes,
  • 250 g de saumon frais,
  • 150 g de feuilles d’épinards,
  • 2 cuillères à soupe de mascarpone,
  • 100 g de gorgonzola,
  • 1 gousse d’ail,
  • sel et poivre,
  • 60 cl d’eau,
  • quelques brisures de noix (facultatif).

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la grande cocotte.

La recette facile du one pot pasta au saumon à la cuisson vapeur douce

  1. Dans la grande cocotte, déposez les pâtes, le saumon coupé en dés, les feuilles d’épinards lavées et grossièrement découpées, les cuillères de mascarpone, le gorgonzola découpé en petits morceaux, la gousse d’ail hachée, le sel et le poivre.
  2. Recouvrez l’ensemble d’eau. Veillez bien à ce que les pâtes soient bien recouvertes d’eau pour la cuisson. Refermez la cocotte et mettez en cuisson.
  3. Une fois la cuisson terminée, mélangez bien l’ensemble de manière à répartir les différents ingrédients et saveurs.

Un one pot pasta vite fait à l'omnicuiseur

Temps de cuisson

Cuisson : 30 min

Haut : maxi 15 min puis mini

Bas : maxi

Inversion à mi-cuisson. Attendre 5 min avant d’ouvrir la cocotte.

La recette du one pot pasta au saumon et à la vapeur douce

Remarques

  • Vous pouvez ajouter quelques brisures de noix sur vos pâtes au moment de servir.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le V3000, le V4000 et le V5000.

    • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
    • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires. Ne pas oublier de mettre un peu d’eau au fond de la cocotte quand il y a un plat intermédiaire.
    • Les recettes du V4000 sont réalisables avec le V3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.

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