Muffins figues miel

Des muffins aux figues et miel
  • Difficulté : Facile
  • Pour : 4 à 6 personnes
  • Durée totale : 50 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 35 min

Les avantages de cette recette

L’association figues et miel fonctionne à merveille. Le miel a de plus l’avantage de remplacer le sucre pour un rendu plus « light ». Et la cuisson à la vapeur douce rend les muffins bien moelleux, un délice !

La recette

Ingrédients

  • 150 g de farine,
  • ½ sachet de levure chimique,
  • 2 cuillères à soupe bombées de poudre d’amande,
  • 1 œuf,
  • 5 cl d’huile neutre,
  • 4 cuillères à soupe de miel,
  • 20 cl de lait,
  • 4 figues,
  • une poignée d’amandes effilées,
  • 4 cuillères à soupe d’eau.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat en porcelaine.

La recette facile des muffins figues miel à la cuisson vapeur douce

  1. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et la poudre d’amande.
  2. Incorporez ensuite l’œuf, l’huile, le miel et le lait et mélangez pour obtenir une préparation bien lisse.
  3. Ajoutez délicatement les figues coupées en morceaux à la préparation.
  4. Déposez les moules à muffins dans le plat à gratin et répartissez la préparation, puis saupoudrez d’amandes effilées.
  5. Déposez le plat au fond de la grande cocotte contenant les cuillères d’eau, fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 35 min Haut : maxi Bas : maxi 20 min puis mini Inversion à mi-cuisson. Attendre 5 min avant d’ouvrir la cocotte.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le V3000, le V4000 et le V5000.

    • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
    • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires. Ne pas oublier de mettre un peu d’eau au fond de la cocotte quand il y a un plat intermédiaire.
    • Les recettes du V4000 sont réalisables avec le V3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.

Faites connaitre vos propres recettes !

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Commentaires

2 commentaires pour Muffins figues miel
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  • BERNARD dit :

    Bonjour,
    Cette recette m’inspire beaucoup
    Ou avez-vous acheter les moules à muffins,
    Merci d’avance

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