Méli-mélo de légumes de saison au poulet mariné

La recette du poulet mariné aux légumes d'été à L'Omnicuiseur
  • Recette de
  • Diététicienne – animatrice cuisine bio et diététique
  • Difficulté : Facile
  • Pour : 4 personnes
  • Durée totale : 50 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 35 min

Les avantages de cette recette

Voici une recette dite « de tous les jours ». Avec ça, vous pourrez enfin vider vos fonds de placard et faire des heureux !

La recette

Ingrédients

  • 1 courgette,
  • 1 poivron,
  • 1 aubergine,
  • 1 grosse tomate ancienne,
  • 3 escalopes de volaille,
  • ail,
  • sel,
  • poivre,
  • curcuma,
  • shoyu.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et sa cocotte de base.

La recette facile du méli-mélo de légumes au poulet mariné à la cuisson vapeur douce

  1. Faites mariner la viande 30 min à 12 h avec une marinade maison à base de shoyu, curcuma, poivre et ail par exemple.
  2. Disposez un reste de légumes de saison coupés en tous petits morceaux dans la cocotte. Salez, poivrez et épicez à votre goût. Versez un bon filet d’huile d’olive et mélangez.
  3. Coupez la viande marinée en petits morceaux et disposez sur le dessus.
  4. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Des légumes de saison à la cuisson vapeur douce

Temps de cuisson

Cuisson : 35 min

Haut : 20 min maxi puis 15 min mini

Bas : 20 min maxi puis 15 min mini

Plus qu'à déguster grâce à L'Omnicuiseur Vitalité

Remarques

  • Vous pouvez rajouter sur le dessus un reste de pomme de terre cuites au bout des 20 premières minutes de cuisson. Ainsi, le plat est complet avec des légumes verts, féculents, protéines et donc équilibré.
  • Le fait de couper en petits morceaux la viande permet de diminuer les quantités par personne, c’est-à-dire 100 g/personne maximum. Ainsi, l’achat d’une viande de qualité est possible.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le V4000, le V3000 et le V5000.

      • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
      • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
      • Les recettes du V4000 sont réalisables avec le V3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.

Faites connaitre vos propres recettes !

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